Sous ce titre, le quotidien marocain Le Soir fait une présentation pédagogique de l’agriculture raisonnée et des risques, mais aussi des bénéfices, d’une utilisation maitrisée des produits phytosanitaires.
L’article expose les principes de la gestion du risque toxicologique, en particulier pour prévenir les « intoxications ou contaminations professionnelles ».
Mais il insiste surtout sur l’importance, pour une bonne santé, de la consommation de fruits et légumes : « les bénéfices liés à la consommation de fruits et légumes dépassent largement les risques induits par la présence éventuelle de résidus »
Enfin, il souligne que « Il faut également garder à l’esprit que c’est l’utilisation de techniques toujours plus performantes et sensibles qui permettent de détecter des teneurs en pesticides dans les végétaux, les sols, les nappes phréatiques et les denrées alimentaires qui seraient probablement passée inaperçues auparavant. »