L’Association des Organisations de Producteurs de tomates et de concombres de France a mis en ligne cette vidéo sur la production sous serre, avec le concours du médiatique Jamy.
Cette vidéo est constituée de trois parties de 5 mn chacune :
– Principes de fonctionnement d’une serre : climat, lumière, « cogénération »…
– Comment cultiver sans terre et avec des insectes : substrat, eau, protection biologique par -des auxiliaires, bourdons pollinisateurs
– Cultiver le goût : D’abord la sélection et la création variétales, mais aussi les conditions de culture, de transport et de conservation (pas de froid !)
Cette vidéo peut être très utile comme outil pédagogique à destination du grand public, non initié : elle est représentative de ce qu’est réellement une serre aujourd’hui et de ce qu’on y fait quotidiennement.
Pour aller plus loin visitez également le site de Tomates et Concombres de France et sa WebTV avec par exemple :
La protection Biologique Intégrée vue par Koppert
Les Avantages de la serre et de la culture hors-sol
Le rôle des insectes dans la serre
