Dans ce livre, Gil Rivière-Wekstein enquête aussi bien dans les couloirs de la grande distribution, de l’industrie agroalimentaire et du bio-business, que dans les arrière-boutiques de certaines ONG.
Alors que notre alimentation n’a jamais été aussi sûre, on y voit comment certains lobbies, à coups de manipulations et de désinformations, instrumentalisent nos peurs alimentaires pour leur plus grand profit.
Rassurant sur notre alimentation. Inquiétant quant à la façon dont l’information fonctionne dans notre société.
Panique dans l’assiette – ils se nourrissent de nos peurs, Gil Rivière-Wekstein, Ed Le Publieur, 2017
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