Les Infos, Newsletters

Escherichia Coli EH (ECEH) : dégâts importants dans la filière… et perspectives

14 juin 2011

12 jun 2011

Cette fois, le « coupable » semble bien être des graines germées. Cet épisode de TIAC (Toxi-Infection  Alimentaire Collective – Food born disease in English) aura touché plus de 3000 personnes et fait plus de 30 morts. Voir un historique résumé de cet épisode à la fin de cet article de Wikipédia (actualisation permanente). Les producteurs, …

Lire la suite