Sous ce titre (3.5MO) dans son périodique l’Espoir, La Ligue contre le Cancer (01) explique en quoi les résidus, au niveau où ils sont retrouvés, sont inoffensifs, mais explique aussi l’utilité des pesticides, y compris concernant la santé publique. Extraits : « Ces produits (les pesticides) permettent de détruire les mauvaises herbes, de protéger les végétaux contre leurs agresseurs, d’assurer leur…
24 mars 2015
23 mars 2015
Le Centre International de recherche sur le Cancer (CIRC, IARC in English), organisation liée à l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS, WHO in English) a classé le glyphosate, et quatre autres pesticides, comme cancérigènes « possibles » ou « probables » pour l’homme. Qu’en est-il ? Voir communiqué du IARC (in English). Les médias et les réseaux sociaux font grand bruit de ce classement….
23 mars 2015
Sous ce titre (voir après la 41° mn), ce reportage vidéo fait de la petite agriculture bio un modèle, ce qui mériterait plus amples développements. Mais il se concentre surtout sur la production bio des grandes exploitations marocaines, et sur l’élevage avicole bio industriel (selon les nouvelles normes de l’Union Européenne). Par exemple, les journalistes découvrent que l’huile de…
20 mars 2015
L’émission Envoyé Spécial de France 2 du 5 mars 2015 attaquant les pommes suscite de nouveaux commentaires. L’AFIS (Association Française pour l’Information Scientifique) des Bouches-du-Rhône a publié « Culture et conservation des pommes : quand on prend les téléspectateurs pour des poires ». Bien documenté et avec des références scientifiques sérieuses, les auteurs de l’article démontent méticuleusement « l’opération d’intoxication médiatique » d’Envoyé…
19 mars 2015
Sous ce titre, Jacques Henry, ancien chercheur en biologie au CNRS, signe un petit article bien argumenté et avec une pointe de sarcasme. Il illustre son propos avec l’exemple du glyphosate. « La chimiophobie est la peur des produits chimiques. Si vous demandez à une personne chimiophobe si elle a peur de l’oxyde de dihydrogène, de la phylloquinone ou du…
16 mars 2015
Dans cet article (in English), paru dans Utne Reader (USA) qui publie des extraits de livres, Rachel Laudan ose le dire : « Nous avons besoin d’une éthique culinaire qui nous réconcilie avec la nourriture industrielle. » « Pour nos ancêtres, le naturel était dégoûtant. Le naturel était souvent mauvais au goût. La viande fraîche sentait fort et était dure, les fruits frais…
13 mars 2015
L’émission du 5 mars 2015 (voir un extrait ici) d’Envoyé Spécial, France 2, continue de susciter de nombreuses réactions. Ces réactions sont assez peu nombreuses sur les réseaux sociaux. Même si quand ils le font, c’est en général pour propager la rumeur et l’inquiétude. Par exemple cette youtubeuse qui titre« Croquez des pommes pas des pesticides » ou Allassac plus belle…
10 mars 2015
Dans l’épisode 1 (voir ici), Daniel Sauvaitre, président de l’ANPP, démontrait le parti pris de l’émission Envoyé Spécial, France 2, du 05 mars 2015 quant aux techniques de conservation. Dans ce deuxième épisode, il démonte l’accusation « d’arrosage automatique aux pesticides » pour que les pommes soient toutes belles et calibrées. Cette accusation est foncièrement fausse parce que : – « Les pommes…