La DGAL (ministère de l’agriculture) a publié son rapport d’activité 2009-2010, document essentiellement d’auto-promotion. Toutefois certaines informations peuvent être utiles. Voir en particulier santé et protection des végétaux. La question des usages orphelins y est brièvement présentée p 65.
Voir aussi Une alimentation sûre et de qualité pour tous : amélioration de l’offre, patrimoine culinaire, contrôles (dont contrôles sur les résidus).