Sous ce titre (in English), ce dialogue transformé en dessin animé est une façon pédagogique de présenter les résultats de Bruce Ames : Nous ingérons tous les jours 10 000 fois plus de pesticides naturels, fabriqués par les plantes que de pesticides synthétiques. Pour plus de détails sur le travail de Bruce Ames, voir Les idées reçues : la tasse de café….
Sous le titre « Les aliments bio au Canada, un cauchemar ?« , Albert Amgar, sur son blog lié à la revue Process Alimentaire, traduit un article du National Post, journal canadien grand public. Et ajoute quelques commentaires utiles. L’article est surtout centré sur la question de l’intégrité des certifications. « C’est l’authenticité de l’étiquetage des aliments bio qui forme le cœur…
Les « lanceurs d’alerte », des personnalités indépendantes susceptibles de dénoncer des scandales sanitaires avérés ou potentiels, peuvent être l’objet de pressions visant à les faire taire. Les « protéger » peut sembler a priori positif. Est-ce si évident ? C’est l’objet d’un débat sur une proposition de loi déposée par le groupe EELV (Europe Ecologie Les Verts) qui a eu lieu au Sénat….
FNSEA et JA (syndicats agricoles majoritaires) s’insurgent contre « une mise en œuvre de la Directive « nitrates » technocratique, incompréhensible et extrêmement coûteuse » et lancent une pétition nationale sur le sujet. Accéder à la pétition: http://www.petitionpublique.fr/PeticaoVer.aspx?pi=P2012N32009 Beaucoup de sujets à sensibilité sociétale élevée donnent lieu à des monstres administratifs de ce type. Ces monstres administratifs édictent des règles déconnectées…
Sous le titre « Peut-on manger une pomme sans pépins ?« , le blog même pas mal d’AS Novel, lié au Monde, donne quelques informations intéressantes sur la filière pommes en France. Mais fait aussi étalage de clichés. Du côté clichés : Le bon vieux temps des pommes difformes : AS Novel regrette que « la langue de Shakespeare envahit les…
Sous ce titre, La France Agricole publie une interview du Professeur Maurice Tubiana analysant la défiance de la société française à l’égard de la science, ses principales manifestations et ses causes. Il y montre en particulier le rôle néfaste de certaines ONG qui « luttent délibérément contre la science et le progrès », des médias qui « donnent de l’importance…
Sous le titre « Enquête : les superaliments le sont-ils vraiment ? » (en français, in English, en español), EUFIC (European Food Information Council) propose une analyse approfondie de cette notion à la momde. Les médias sont pleins de ces informations nous conseillant de manger des myrtilles pour leurs vertus anti-oxydantes et anti-cancéreuses, du cacao parce qu’il réduirait les risques de…
Une étude menée par cinq étudiants espagnols en journalisme montre que le concombre d’Alméria a bien rebondi après la crise de 2011. Le fait même d’avoir été injustement attaqué par les autorités de Hambourg, sans aucun élément de preuve, a éveillé « une sorte de« fierté nationale », ce qui a converti un simple légume en un symbole national. » L’année…